קוואקר הוא שם מסחרי לשיבולת שועל המשמשת להכנת דייסה ומוצרים נוספים. שיבולת השועל נחשבת לאחד הדגנים הבריאים בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלה.
הקוואקר עשיר בסיבים תזונתיים מסוג בטא גלוקן, המסייעים בהפחתת כולסטרול ושמירה על תחושת שובע. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
הכנת קוואקר קלה ומהירה – פשוט מוסיפים מים או חלב ומבשלים. הוא משמש בסיס למגוון מאכלים כמו עוגיות, שייקים, ואפילו מרקים.
צריכת קוואקר באופן קבוע יכולה לתרום לשמירה על בריאות הלב, שיפור תפקוד מערכת העיכול, ואיזון רמות הסוכר בדם. זהו דגן פשוט אך מלא יתרונות בריאותיים.
כתבה שאולי תעניין אתכם: מה ההבדל בין קוואקר לשיבולת שועל?